Barongko, Jajanan Khas Sulawesi Selatan Yang Tak Terlupakan

Editor : Muh. Idris
Barongko, Jajanan Khas Sulawesi Selatan.
Barongko, Jajanan Khas Sulawesi Selatan.

Online24, Makassar– Pisang salah satu buah yang dapat diolah menjadi aneka macam jajanan kue. Selain kue modern yang banyak berbahan dasar pisang, sejak dahulu buah ini sudah menjadi jajanan yang lezat dan nikmat.

Kota Makassar, merupakan ibu kota Provinsi Sulawesi-Selatan banyak dijumpai jajanan kue berbahan dasar pisang ini. Seperti Pisang Epe’, Pisang Ijo’, kolak Pisang dan Barongko.

Barongko sendiri merupakan salah satu makanan khas Bugis Makassar. Terlihat dihampir setiap pasar tradisional yang berada di sekitaran kota Makassar maupun di luar Makassar.

“Barongko ini dari pisang yang dihaluskan dan ditambahkan dengan Gula, Santan, Garam, Vanilli dan Susu. Kemudian dikukus yang terbungkus dengan daun pisang. Biasanya pisang dikaitkan lidi”. kata Nasriah pada saat ditemui di tokonya, Sabtu (23/12/2017).

“Jajanan ini, biasanya dihidangkan dalam acara pesta pernikahan dan acara adat lainnya. Selain itu juga, biasanya dihidangkan di pagi hari dan untuk hidangan buka puasa” lanjutnya.