Online24,Maros– Dinas Kesehatan Kabupaten Maros, Sulawesi Selatan, menggelar inspeksi mendadak (sidak) terhadap makanan siap saji yang dijual di Pasar Tramo, Kecamatan Turikale, Rabu (12/3/2025).
Sidak ini dilakukan untuk memastikan makanan yang beredar di pasaran aman dikonsumsi, terutama selama bulan Ramadan. Selain di Pasar Tramo, sidak serupa juga dilakukan di sejumlah pasar di 14 kecamatan di Kabupaten Maros.
Kegiatan ini melibatkan Tim Penggerak PKK serta Satpol PP untuk membantu pengawasan.
Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Maros, Yunus, mengungkapkan bahwa pihaknya mengambil 57 sampel makanan dari pedagang di Pasar Tramo. Sampel tersebut langsung diuji di laboratorium keliling yang disiapkan di halaman pasar.
“Dari 57 sampel yang diperiksa, hasil 50 sampel sudah diketahui. Sampel ini merupakan takjil yang biasa dikonsumsi masyarakat saat berbuka puasa, seperti cendol, jeli, sagu mutiara, dan lainnya,” ujar Yunus.
Ia memastikan bahwa hasil pemeriksaan terhadap 50 sampel takjil tersebut menunjukkan tidak adanya kandungan bahan berbahaya seperti boraks, metanil yellow, formalin, dan rhodamin B.
Namun, tujuh sampel lainnya masih dalam proses pemeriksaan karena memiliki tekstur lebih keras, seperti kerupuk dan ikan asin.
“Sampel ini harus direndam selama 2-3 jam sebelum bisa diperiksa lebih lanjut,” jelas Yunus.
Yunus menjelaskan bahwa konsumsi bahan berbahaya dalam makanan dapat menyebabkan gangguan pencernaan, muntah-muntah, diare, bahkan mengganggu fungsi ginjal dan organ vital lainnya.
Jika nantinya ditemukan makanan yang mengandung zat berbahaya, Dinkes Maros akan melakukan pembinaan terhadap pedagang.
“Kami akan memberikan edukasi mengenai cara pengolahan dan penyimpanan makanan yang benar, serta menelusuri sumber bahan baku yang mereka gunakan,” tutup Yunus.
Dinas Kesehatan Maros memastikan sidak akan terus dilakukan selama bulan Ramadan guna menjaga keamanan pangan bagi masyarakat.
